Где найти рецепты приготовления йогуртов в йогуртнице TEFALкниги рецептов нет?

Где найти рецепты приготовления йогуртов в йогуртнице TEFALкниги рецептов нет?

  1. ДОМАШНИЙ йогурт очень вкусный и полезный продукт, который не идет ни в какое сравнение с магазинным. Чтобы правильно его приготовить, нужно обратить внимание на следующие важные моменты: желательно брать стерилизованное молоко (долгого хранения) , поскольку в обычном живут свои бактерии, которые задушат йогуртную закваску, и у вас получится обычная простокваша. Для повышения жирности добавьте немного топленого или 4 столовые ложки сухого молока на каждый литр будущего йогурта. Посуда должна быть идеально чистой, стерилизованной.

    Итак, технология производства домашнего йогурта:

    Кипяченое молоко охладить до 4045 градусов. Если температура будет ниже, то йогурт получится невкусный, склизкий . Если выше сквашивания вовсе не произойдет или процесс сильно затянется.

    Сбейте миксером молоко вместе с закваской. На закваску сгодится покупной йогурт, но исключительно живой то есть только тот, у которого срок хранения, указанный на упаковке, не превышает десяти дней. Потратиться на его приобретение придется всего один раз в дальнейшем оставляйте одну из баночек йогурта собственного изготовления и используйте ее для закваски следующей порции продукта. Старея, закваска становится с каждым разом все ядренее. Она не портится в холодильнике приблизительно неделю.

    Полученную смесь оставьте на 68часов (можно делать в термосе) , не более, иначе йогурт скиснет. Двигать йогуртом не надо как поставили на 6 часов, так пусть и стоит. По истечении этого времени молоко превратится в однородную плотную массу, которая при наклоне не выливается, а вываливается крупными кусками.

    В том случае, если консистенция полученного йогурта оказалась неоднородной, с водянистыми вкраплениями, значит, кроме болгарской палочки размножились кисломолочные бактерии. Они могли попасть туда с молоком, закваской или посудой. Ничего страшного в этом нет есть такой йогурт можно.

  2. На самих капсулках (коробочках) смесей есть рецепты
    самый обычный - подогреть молоко до 30 градусов, смешать с бактериями в йогуртнице и настаивать
    или она сама подогреет, как там предусмотрено
    http://kupitefalrezept.narod2.ru/iogurtnitsa_-_retsepti_iogurtov_/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *